Après avoir étudié la mode à Paris, Sybille est retournée dans sa ville natale, Bordeaux, pour suivre une formation de développement web et se lancer en freelance en tant que graphiste et webdesigner. Restant fidèle à sa passion première, elle puise son inspiration dans la mode, l’art et les voyages.
Ainsi, les illustrations qu’elle a réalisées pour Dame Jeanne sont une personnification du vin rouge, blanc et rosé incarnée par les trois Grâces de la place de la Bourse.